Блог о ремонте и строительстве » Стройматериалы и инструмент » Необходимое оборудование для кафе: овощерезки, жарочные шкафы

Необходимое оборудование для кафе: овощерезки, жарочные шкафы

Для эффективной работы заведения общепита, независимо от вида, необходимо правильно подобрать оборудование. Сейчас на рынке представлено разнообразное профессиональное оборудование для ресторанов и кафе, которое упрощает и оптимизирует работу поваров на каждом этапе приготовления блюд.


Необходимое оборудование для кафе: овощерезки, жарочные шкафы

Жарочные шкафы: особенности предназначения и выбора


Жарочные шкафы являются практичным и надежным оборудованием для тепловой обработки продуктов. Благодаря простоте использования и установки, приобрели большую популярность на кухнях, как дорогих ресторанов, так и обычных кафе, столовых, пиццерий и т.д. Жарочный шкаф представляет собой металлическую конструкцию с двойными стенками, между которыми помещается теплоизоляционный наполнитель.


Жарочный шкаф делится на секции, в каждой установлены тэны для нагрева (снизу и сверху). За счет такой конструкции, можно выбрать оптимальную модель для Вашего заведения, с необходимым количеством камер и мощностью. Жарочные шкафы в широком ассортименте Вы найдете на страницах интернет магазина Торгоборуд http://torgoborud.com.ua/ZHarochnye-i-pekarskie-shkafy.html. Также у нас представлено большое разнообразие других профессиональных устройств: конвекционные печи, пароконвектоматы, промышленные плиты электрические и газовые, печи для пиццы, холодильные витрины, холодильные шкафы и многое другое.


Перед тем, как купить жарочный шкаф, стоит ответить на несколько вопросов, которые помогут определиться с выбором:



  1. На какую проходимость клиентов Вы рассчитываете? Соответственно этому количеству необходимо выбирать число секций в модели. Это напрямую влияет на производительность аппарата, мощность и количество потребляемой энергии.

  2. Какая мощность устройства будет для Вас оптимальной? Конечно, у односекционных шкафов самая маленькая мощность, а трех- четырехсекционные являются более мощными аппаратами. Мощность влияет на количество использованной энергии, производительность. Также, важно учитывать возможности Вашей энергосети, рассчитывать на подключение всего необходимого оборудования.

  3. Какой тип подключения более удобный? Жарочный шкаф электрический прост в использовании и подключении. Газовый – более экономичен, но требует наличия газовой сети. Также при подключении необходимо придерживаться правил безопасности, присутствие профессионального мастера обязательно.

  4. Какие блюда будут у Вас в меню? Ответ на этот вопрос поможет определиться с диапазоном необходимой температуры для приготовления ( в среднем составляет до +300°С).


Овощерезка профессиональная: стоит ли покупать


Профессиональные овощерезки являются необходимым атрибутом кухни любого ресторана или кафе, поскольку способны значительно ускорить и улучшить подготовку продуктов. Предназначены для обработки вареных и сырых овощей, фруктов, корнеплодов. Зависимо от модели, конструкции и комплектации (насадок), могут шинковать, нарезать, измельчать и др.


Овощерезка облегчит работу поваров, освободив их от механической нарезки заготовок, благодаря чему они могут выполнять другие необходимые функции на кухне. К тому же ни один работник не сможет сделать настолько точную, равномерную нарезку, и тем более в промышленных количествах.


Найти овощерезки на любой вкус Вы можете, посетив наш сайт http://torgoborud.com.ua/Ovoscherezki-i-protirki-promyshlennye-professionalnye.html. Разнообразная цена, конструкция, комплектация представленных моделей предоставят самые разнообразные варианты выбора. В интернет магазине Торгоборуд огромный ассортимент электромеханического (слайсеры, промышленные мясорубки, миксеры и т.д.), и другого профессионального оборудования.


Если Вы намерены купить овощерезку, обязательно обратите внимание на комплектацию (разные диски рассчитаны на нарезку разной формы), необходимую производительность, мощность. Поскольку речь идет о профессиональном оборудовании, то оно должно выдерживать интенсивную каждодневную работу, изготовляться из надежных, прочных материалов (наиболее популярной является нержавеющая сталь), легко чиститься.


19 декабря 2017 / Вторник

Поделитесь с друзьями:


Советуем так же прочитать статьи по теме:



  • Обычная форма комментариев
  • ВКонтакте
  • Facebook
  • Google +

Оставить комментарий


Текст комментария:

Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищенной ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера


Нажимая на кнопку "Отправить" вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности

Комментариев: 0